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(急凍) 美國 安格斯 牛仔骨 ( CAB ) - $22 / 100g

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(急凍) 美國 安格斯 去骨牛小排 火鍋片/ 韓燒片( 特優級 ) - 約227g

(急凍) 美國 安格斯 牛柳 ( CAB )

HK$69.00
厚切 - 1.4 ~ 1.7吋薄切 - 0.7 ~ 1吋以重量為優先考慮重量換算表1磅 = 454g1安士 = 28.35g產地: 美國美國擁有先進而龐大的肉類生產網絡,盛產的牛肉主要以粟米、谷物餵飼。由於粟米本身是甜的,所以牛隻在肥育階段時經過幾個月的換血,所產出的肉肉質柔嫩、多汁而無草腥味,並且富含香醇的牛肉風味,是美國牛肉所獨有也最標榜的特質。評級: CABby Certified Angus Beef LLC安格斯是目前世界上最成功的牛種之一,以美味、多汁著稱。而 Certified Angus Beef LLC 協會所標榜的就是除美國農業部 (USDA) 規範的分級外,再加上協會更多的檢驗標準,用來排除乳牛、老牛、過肥、過瘦、受傷生病的不良肉品。所以經安格斯認證的牛肉品質成為美國一般市場上所能見得到的最優質的牛肉。部位: 牛柳 (菲力)牛柳 (菲力) 位於腰脊部,骨頭裡面,這條肉深藏在骨頭裡面,運動的機會幾乎沒有,這兩條肉自然就是牛肉最嫩的部位,也因為份量最少,所以是最昂貴的牛肉部位。是喜歡追求嫩度的人的不二之選。圖片只供參考,一切以實物為準。
可用性: 現貨
SKU
5bb71fcc20a7780012df9edd

厚切 - 1.4 ~ 1.7吋

薄切 - 0.7 ~ 1吋

以重量為優先考慮


重量換算表

1磅 = 454g

1安士 = 28.35g


產地: 美國
美國擁有先進而龐大的肉類生產網絡盛產的牛肉主要以粟米、谷物餵飼。
由於粟米本身是甜的,所以牛隻在肥育階段時經過幾個月的換血,所產出的肉肉質柔嫩多汁而無草腥味,並且富含香醇的牛肉風味,是美國牛肉所獨有也最標榜的特質。

評級: CABby Certified Angus Beef LLC
安格斯是目前世界上最成功的牛種之一,以美味、多汁著稱。
而 Certified Angus Beef LLC 協會所標榜的就是除美國農業部 (USDA) 規範的分級外,再加上協會更多的檢驗標準,用來排除乳牛老牛過肥過瘦受傷生病的不良肉品。
所以經安格斯認證的牛肉品質成為美國一般市場上所能見得到的最優質的牛肉。

部位: 牛柳 (菲力)
牛柳 (菲力) 位於腰脊部,骨頭裡面,這條肉深藏在骨頭裡面,運動的機會幾乎沒有,這兩條肉自然就是牛肉最嫩的部位,也因為份量最少,所以是最昂貴的牛肉部位。
是喜歡追求嫩度的人的不二之選。

圖片只供參考,一切以實物為準。
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