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Danish Crown 無激素 豬腩肉 - 約280g

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(急凍) 紐西蘭 Silver Fern 羊架 ( 7支骨 - 約800g )

(急凍) 西班牙 Batalle 100%杜洛克 法式豬鞍 - 2片 - 約420g

HK$94.00
重量換算表1磅 = 454g1安士 = 28.35g西班牙白豬: 杜洛克豬原產自美國的品種,相對於近親伊比利豬,肉色較淺、油花較少。肉質鮮嫩、油花細緻也是牠的特色,加少許香料煎已可帶出獨特的風味。基於牠獨特的風味,有一部分會被用於製作名為Jamón serrano的白豬火腿。部位: 法式豬鞍緊接著梅花肉的部分,肉質柔軟但油花開始變少而細密,適合不愛油脂但喜歡豬肉風味的用家。可以原片燒烤、焗,或依骨頭切成豬排狀,非常適合香煎、燒烤或焗。但不宜過熟,會造成乾柴的口感。帶著骨頭的部分可以保留著一定的肉汁及因加熱而使肉收縮。圖片只供參考,一切以實物為準。
可用性: 現貨
SKU
5bbb12c5e12c43001209336c

重量換算表

1磅 = 454g

1安士 = 28.35g


西班牙白豬: 杜洛克豬
原產自美國的品種,相對於近親伊比利豬,肉色較淺、油花較少。肉質鮮嫩、油花細緻也是牠的特色,加少許香料煎已可帶出獨特的風味。
基於牠獨特的風味,有一部分會被用於製作名為Jamón serrano的白豬火腿

部位: 法式豬鞍
緊接著梅花肉的部分,肉質柔軟但油花開始變少而細密,適合不愛油脂但喜歡豬肉風味的用家。
可以原片燒烤、焗,或依骨頭切成豬排狀,非常適合香煎、燒烤或焗。但不宜過熟,會造成乾柴的口感。
帶著骨頭的部分可以保留著一定的肉汁及因加熱而使肉收縮。

圖片只供參考,一切以實物為準。
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